또띠아 집에서 만들면 아주 딱딱한가요?

[잉꼬부부]

제가 키친토크에 나와있는 레시피로 또띠아를 만들었는데 팬에 구웠더니 과자처럼 딱딱해 졌어요

반을 접으려했더니 과자처럼 부서져 버리네요

조금 부드럽게 할수는 없을까요.. KFC 에서 파는 트위스터 처럼 돌돌말릴수 있는정도로요.

트위스터를 만들어 보고 싶거든요..

[수라야]

물 조금 묻힌 수건을 전자 렌지에 돌린 후
또띠아를 구울적마다 그걸로 덮어 놓으셔요.

그리고 반죽을 너무 얇게 밀지 않도록 주의하시면
부드러운 또띠아 만들기 잘 하실거예요.

[잉꼬부부]

감사합니다. 수라야님 오늘 다시 해봐야겠네요.. 이렇게 부드럽게 만든또띠아를 냉동실에 보관했다 먹으려면 나중에 먹을때도 이방법을 반복하는건가요?

[수라야]

얼렸다가 사용하실 경우에는요,
이미 수분이 있는 상태이니...(해동 안시켜도 돼요.)
수건의 물기를 꽈악 짜낸 다음,수건으로 덮고
렌지에 잠깐 돌리면 돼요.

참고로,저는 아이들 가제 수건을 여러장 사놓고
폭폭 삶아가면서 조리용으로 써요.
(또띠아용으로는 좀 얇은 편이니 두세장을 겹쳐 사용하면 좋아요.)

[잉꼬부부]

이렇게 빠른답변 정말 감사합니다.
어제 수라야님 말씀대로 했더니 딱딱하지 않게 되었답니다.
식구들 초대할 욕심으로 너무 많이 했더니 손목이 아파 고생을 좀 하긴 했지만요.
냉동실에 넣어 놨는데 사용할때 수라야님 말씀대로 해야겠네요. 저도 가제수건 구비해
둬야 겠어요. 감사합니다. 좋은 하루보내세요