이걸 마트에서 샀는데..이게 등갈비 맞나요?..
소금후추 간해놨다가 숯불에 구워먹을건데..
그래도 핏물빼고 해야 하나요?...
이건 처음사봐서..조리법좀 문의드립니다.^^
요리물음표
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이거 등갈비 맞나요?
린맘초롬 |
조회수 : 1,169 |
추천수 : 36
작성일 : 2007-09-06 12:56:52
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 82cook
'07.9.6 1:13 PM등갈비 맞습니다.
핏물 빼시는게 좋구요.
그런데, 갈비살은 재우지않고 그냥 구워드시면 질길 것 같은데요.
일단, 먼저 익힌 후에 굽는게 어떨까요.2. 루씨
'07.9.6 2:40 PM보통 등갈비는 근막을 제거해야 하는데..어떤것은 이미 손질(근막제거)되어 있더군요. 등갈비는 뼈가 있어서 직화로 구우시기 어려울텐데...소금구이 숯불 직화에는 목살이나 항정살이 적당합니다, 지방이 많은 삼겹은 기름이 불에 떨어져 굽는데 난이도 있구요.
3. 린맘초롬
'07.9.6 2:59 PM옙!! 두분모두...감사감사...
삶아서 구워먹어야 겠네요..^^
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