둥근호박으로 말려도 괜찮을까요?(이것저것 질문올립니다)

[또야]

토요일에 농산물에서 둥근호박(애호박, 늙은호박,단호박말구요)몇개를 사왔는데요
이거 요즘 말려도 괜찮을까요?
아파트 베란다에서 채반에 펼쳐놓고 말려볼까 하거든요
그리고 둥근호박으로 말려도 괜찮은건지 모르겠어요
일반적으로 호박말리는건 길게 생긴 애호박으로 말리는건가요?
이런 둥근호박은 어떻게 먹어야 맛있나요?

그리고 표고버섯 말릴때 한번 씻었다가 햇볕에서 말리는거 맞나요?
작년에 조금 사서 말리다가 버린기억이 있어서요

또, 고춧가루 5근이 양이 어느정도나 되는지 알고싶어요
올해 처음으로 김장도 6포기정도 도전해볼거구요
앞으로는 그때마다 김치도 담가먹으려고 생각중이라서 미리 장만해둘까하는데요
문제는 냉동보관해야된다길래 양이 어느정도나 될지 생각해야 되거든요
5근 냉동보관하려면 냉동실 자리 엄청 차지할거 같거든요
예를 들어 냉동실 한칸정도 차지하게 되나요?
고춧가루 딤채에다가 넣어두면 상하나요?
좀 알려주세요

[remy]

호박은 아직 날이 푹해서 곰팡이 피지 않고 말릴 수 있을까.. 싶네요.. 좀더 시간이 지나야 가능하지않을까요??

표고버섯은 그냥 먼지만 떨어내고 그대로 말리셔야 해요.
이것 역시 아직 말릴 시기는 아닌거 같아요..

고춧가루 한근이 조금씩 차이는 나지만 대략 500-600그램인데 다섯근이면 3킬로정도..
마트에 가시면 고춧가루 포장해서 파는거 있잖아요..
그거랑 비교하심 되요.. 그리 큰 부피는 아니지만 냉동고 크기에 따라 달라지겠죠..
밀봉만 잘하시면 (아니면 조금씩 나눠담아 밀봉) 김치냉장고에서 보관 가능해요..
고춧가루는 빛과 습기에 따라 상한답니다..
직광을 비치면 고유의 붉은빛이 탈색이 되요.. 또, 너무 뜨거우면 단맛도 사라지구요..
습기는 벌레가 꾀고, 곰팡이가 생기게 만들죠..
이 두가지만 유의하시면 실제로 직광이 비치지 않고 바람도 잘 통하고 서늘한 곳에서 보관도 가능해요..

[또야]

친절한 답변 너무너무 고맙습니다
행복한 하루 보내세요^^