누구는 넣는다 하고 누구는 안넣는다 하고...
둘다 틀린 방법은 아니겠지요,
그러면 넣으면 어찌되고 안넣으면 어찌되는지 고수님들, 속시원히 알려주세요...
지금 무 절이면서 기다리고 있는 중이랍니다.
^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
깍두기 담글땐 찹쌀풀을 안넣는건가요?
쩨냐이 |
조회수 : 1,901 |
추천수 : 8
작성일 : 2007-08-10 21:19:46
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 이영희
'07.8.11 7:59 AM조금 답 하기가...ㅎㅎ
깍두기든 김치든 옛날에는 여름철에 풀을 넣었어요.
재료가 맛이 없는데다 숙성 시키는 과정에 필요 해서...
그외 에는 재료 맛이 좋아선지 잘 안썼지요..
그런데 요즘은 사시 사철 넣어요.
그러니 넣으시는건 맘대로...
단지 풀을 쒸어 넣으면 단점은 빨리 익고 쉰다는거예요.
안넣을때 보다...
하지만 그것도 김치 냉장고가 나온뒤로는 조금 달라졌지요.
도움이 되실지..애궁
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