올리브유가 명절에 선물로 들어왔는데
옛날에 써본기억때문인지...
특유의 냄새가 있더라고요
그냥볶음에 사용들하시나요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
올리브유 맛있나요?
아름드리 |
조회수 : 1,760 |
추천수 : 16
작성일 : 2007-07-01 16:54:57
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'07.7.1 5:52 PM자릴 잘못 잡으셨네요.. 요리물음표에 올리실 글인데..
요리물음표에서 검색해보시면 많은 참고글이 나올거예요..
예전에도 자주 올라왔던 질문이거든요~2. hesed
'07.7.1 6:14 PM전 볶음요리할 때 대부분 올리브유 쓴답니다.
그리고 오븐에 김 구울 때도 올리브하고 들기름 반반 섞어 굽는데
너무 맛 있어요.
다른 분 의견도 들어보시구요...3. 맑은날
'07.7.1 11:35 PM어떤 그레이드의 올리브 오일이냐에 따라 쓰임이 달라져요.
extra virgin인 경우 발화점이 낮아서 음식에 뿌려 드시고 익히면 안 좋고요. (볶음이나 튀김 안됨)
extra virgin-super fine-fine-pure순으로 발화점이 높아집니다.4. 김흥임
'07.7.2 9:27 AM - 삭제된댓글별루요
그강한 향이 싫어서 그냥 셀러드용으로만 써요
굽거나 볶음 등등은 들기름 쓰고 튀김은 포도씨유쓰고 ...용도별로 챙겨두고 살아요
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