어제 오이지랑 오이피클을 담았는데요...
오이지랑 오이피클은 각각 소금물,식초물 며칠있다가 끓여서 다시 부어주는건가요?
오이지는 지금 실온에 오이피클은 냉장고에 넣었는데
오이지는 언제까지 실온보관하다가 냉장고 넣어야하나요?
초짜 주부라 만들고도 어리둥절합니다
도와주세요^^
요리물음표
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오이지랑 오이피클에 대한 급질문
올리비에 |
조회수 : 1,486 |
추천수 : 2
작성일 : 2007-06-25 09:15:29
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 파랑하늘
'07.6.25 5:36 PM오이지는 다 익으면 냉장고에 넣으면 맛이 오래가던데요..^^
예전엔 오이지도 짜게 담았기 때문에 실온에도 꽤 갔는데 요즘엔 심심하게 담그기 때문에
익자마자 바로 냉장고에 넣는게 물러지지않고 맛도 그대로 가는 것같아요..
끓여서 다시 부어줄때는 꼭 식혀서 부어야합니다..
맛나게 해드세요*^^*
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