당뇨있는 분도 드실 수 있도록 매실청 담는 방법...

[旣視感]

이 있을까요?
대용설탕으로 매실청 담는 분들 계시면
어떤 제품을 얼마나 쓰시는지 방법 좀 부탁드릴께요.
감사합니다.

[징검다리]

없는 걸로 알고 있어요.
의사에게 물어 보니 잡숫지 말라고 하던데요.
정 드리고 싶으시면 매실 1kg만 시험삼아 설탕 반만 넣어
냉장고나 김치 냉장고에 넣어서 만들어 보시고
드실때도 좀 농도 옅으게 드리면 안 될까요?
광양에 유명한 매실 농장 여 주인이 쓴 책 읽어보니
매실만 가지고 72시간 씨 빼고 고아서 청을 만들어서 파는 상품이 있어요.
그 제품은 설탕이 안들어 간 것 같은데요.
인터넷 검색 한번 해 보세요.

[旣視感]

감사합니다.
대용설탕... 에리스리톨 같은 것으로 매실담아도 되는지 그게 알고 싶었는데
역시 안되는거군요. ㅠㅜ

[맘이아름다운여인]

이상하네요
저희 외할머니께서 오랜세월 동안 당뇨을 갖고 계세요
혈당은 그리 높지 않지만요 평균 150정도 되시거든요 그런데 벌써 몇십년동안
매실엑기스를 담궈서 드시고 계시거든요 물론 설탕넣고 정석으로요
그래도 단한번도 혈당이 올라간다던지 그러진 않던데요

[morihwa]

매실 과육만 잘라 잼처럼 졸이는 매실엑기스가 있습니다.
예전에 친정 엄마가 당뇨가 있어 해 드릴려고 하루내 만들었지요.

매실 1박스 사다가 5kg정도 살만 바르는데도 한 나절 걸렸고
그걸 다시 3시간 넘데 불 옆에서 졸이는데 그 양이 허무하더군요.
세상에 작은 도자기 밀페용기로 하나밖에 안 나오더라구요.(300ml ?) 중량으로 치면야 그것보다는 더 되겠지만 아뭏튼 그 적은양에 놀라 하루가 허무해 지더라구요.

그 다음부터는 그냥 사자.
사서 드리자 했는데 울엄마 내 정성에도 불구하고 잘 안드시더라구요.
그런데 2년 넘은 지금도 아직 변하지는 않았어요.

[단비]

저희 아빠도 당요인데 간도 안좋으세요..
근데 매실에 피로회복에 너무 좋잔아요..그래서 저도 요리책에서 보구 위님처럼햇늗데요..
확실히 피로를 덜타세요..힘들어도 해드리세여
위님처럼 씨만 제거하고나서 강판에 갈라고나오는데 그걸 어덯해 강판에 갈아요..전 녹즙기에 널고 즘만걸려서 그걸 약불로 한 5~6시간 졸여서 냉장고에 두고 물에 타먹는건데요..
2틀고생하면 1년을 드ㅛㅣㄹ수잇어요..정말 셔요..근데 몸에는 정말 조아여..
참고로 전 10키로 한거 같아요..이제 아주 조금 남앗어요..6월말에 또 해야죠

[sim]

당뇨환자에게 설탕대용품 도 역시 과당이라...안된다고 해서 매실즙 구입해서 먹게 하고 있어요..