방아잎은 어디에 쓰면 좋을까요?

[주선미]

시댁 다녀오면서 방아잎을 주셔서 받아 오긴했는데
전 추어탕에 넣어 먹는 것 말고는 모르거든요.
근데 집에서 추어탕 해 먹을 일이 있어야 말이죠....

방아잎이 지금 냉장고에서 시들시들해지고 있는데
도대체 어디에 넣어 먹어야 좋을지 모르겠어요.

[troy]

부침개 만들때 잘게 체쳐서 넣으면 맛있어요.
특히,홍합,부추,방아잎 넣고 부추전 부치면...죽음임.

[연탄재]

키톡 검색하시면 방아잎 넣은 음식들 많이들 올리셨던데...왕사미님 장어국이나
멜로디님 부추부침(정구지부침)글 보시면...댓글에도 음식 많더라구요..
찜이나 찌개에도 다 넣으신다고 하시더라구요~~ 전 아직 먹어본적 없는 촌놈(?)이라
무슨 맛인지 잘 모르겠어요~^^;;

[호돌맘]

부침하실때 한장만 해보고 드실만 하면 넣으세요~~
저도 전엔 잘 먹었는데~~
요새 먹을려면 향이 너무 강해 다 버리게 되더라고요~~
참 된장국 한끼 정도는 괜찮을듯~~(청양 팍 넣고~

[morihwa]

튀김도 좋아요.

[고향의강]

뚝배기에 된장찌개 끓여 낼때 마지막에 푹고추 대파 방아잎 쫑쫑 썰어 넣으시면
색다른 된장찌개 맛이 난답니다.
처음엔 좀 이상할 수 있지만...... ( 평상시 장어탕이나 추어탕에 넣어 드셔서 드실줄 안다면 ~)
특별한 거부감 없이 개운하고 독특한 된장찌개 맛을 보게 될거여요. ( 은근히 중독성 있어요. ^*^ )

[랄랄라~]

찜요리 하실때 넣어서 드셔보세요..미나리와는 다른 맛과 향이있어요..

[빨간자전거]

된장국, 된장찌게에 향긋한 방앗잎 냄새~
여름엔 정말 이맛에 밥먹죠..^^

[고향의강]

후훗~
빨간자전거님은 그 맛을 아시는군요?
방가워요.

* 그리고 위에 제가 쓴글 중 ( 푹고추 = 풋고추 입니다. ) ^*^