엄마가 주신 들기름이 냉장고에 남아있어요.
참기름이 들어가야 하는 모든 음식이나 양념에
대신 사용한지요?
이를테면 불고기 양념에도?
특히 주의해야 하는 점이 있다면 알려주세요.
요리물음표
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들기름 대신 참기름?
달님안녕? |
조회수 : 2,942 |
추천수 : 9
작성일 : 2007-05-19 02:27:36
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 해피쏭~
'07.5.19 8:16 AM들기름은 반드시 냉장보관하시고 두부 부침이나 계란후라이 할 때도 들기름 사용하면 올리브 오일 사용할때 보다 훨씬 더 맛있어요. 그리고 참기름보다 들기름이 영양가치가 더 높다고 합니다^^
2. 이영희
'07.5.19 9:47 AM들기름은 빨리 드셔야해요.
조금만 시간이 지나도 쩐내가 나면 먹을수 없어서요.
그런데 부침이나 나물로는 맛이 괜찮지만...
불고기나 고기에는 향과 맛이 강한편이라 넣으시면 후회 하세요.
고기에는 참기름을 넣으세요.3. 김흥임
'07.5.19 9:48 AM - 삭제된댓글들기름이 몸에 좋긴 하지만 특유의 향 익숙하지않은분은 싫어하기도 합니다
참기름이 흔치않은 지역에 사는분들은 참기름 대용으로 들기름을 넣기도 하던데
참기름은 무침이라든지 양념간장등등 열을 가하지않는 음식에 넣는게 맞고
들기름은 나물 볶음이라든지 볶음이나 두부구이등에 많이 이용 하지요
그런데 불고기엔 안어울릴것 같네요 .
한동안은 공복에 들기름한술에 계란 노른자 하나 띄워 마시는게 건강식으로 유행하기도 했습니다4. 열미
'07.5.19 5:22 PM들기름 냉장보관하라는 해피쏭님 말씀에 화들짝.. 찬장에 있던 들기름을 얼렁 냉장고에 넣었네요.. 그러나 이미 산지 몇 개월 지난 것을..ㅜ,ㅜ
5. uzziel
'07.5.19 7:33 PM앗...
저도 깜짝 놀래서 바로 들기름 냉장고에 넣으러 갑니다. ^^*6. 달님안녕?
'07.5.19 11:25 PM답변 감사합니다.
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