신랑이 마트에서 참치 갈비라고 해야하나? 뼈에 살이 붙은 놈으로 사왔어요.
횟집에서 스끼다시 같은걸로 나오나본데 저 보고 졸여 보래요.
전번에 한번 망쳐서 다신 하기 싫었는데 또 사왔어요...ㅡㅡ;
어떻게 졸이면 될까요? 전번엔 신랑 말대로 간장조림에 마늘넣고 대충 장조림 처럼 했는데 영 맛이 없더라구요.
혹시 맛나게 해 드시는 분 계시면 좀 알려주세요.
asap *^^*
요리물음표
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참치 조림은 어떻게?
워니후니 |
조회수 : 2,104 |
추천수 : 56
작성일 : 2007-05-14 11:30:21
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 골디록스
'07.5.14 1:26 PM다시마 + 가쯔오부시로 국물을 내서 쓰세요.
간장, 설탕 ,청주,를 3:2:1 비율로 만들어 국물을 부어주며 졸이면되요.
국물내기 대신 마트에서 쯔유나 참치액을 쓰시면 같은 맛이 나요.
졸일때 우엉과 꽈리고추를 넣어주면 맛도 좋구요, 생강채를 곁들여 먹으면 깔끔하고 좋아요.2. 그린T
'07.5.14 8:22 PM저는 편하게 데리야끼 소스에 마늘다진거 추가해서 조렸어요.
제법 횟집이나 일식집에서 먹는 거 같은 맛이 나던데요3. 워니후니
'07.5.15 1:46 PM답변 감사합니다..*^^*
두 분 다 마늘은 안넣으신거 맞죠?
한번 해볼께요..감사..
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