계란이 안 들어가는 빵 종류는 뭐가 있을까요?

[치즈케잌]

아이가 아토피가 생겼는데, 알러지 검사를 해보니 계란에서 수치가 나왔어요.

그래서 일단 6개월간 계란 금지...

여태(5살) 거의 매일 계란 먹다시피 했는데 새삼 계란 안 먹고 살려니 첨에 힘들더니

2,3개월 정도 지나니 그다지 먹고 싶다는 생각은 안 들어요.



근데 엄마인 제가 빵순이거든요.

빵 자주 먹는 편인데 계란 안 들어간 빵이 거의 없잖아요.

그래서 지금까지 빵도 일절 끊어버리고 빵 먹고 싶을 때면 떡을 먹곤 했는데,

요즘 들어 가끔 빵 먹고 싶은 생각이 드네요.



계란 안 들어가는 빵 종류는 뭐가 있을까요?  

베이글? 바게트?

[하얀자작나무]

아이고 걱정되시겠네요. 직접 빵이나 케익을 구우시나요?
그럼 제가 레시피는 찾아봐드릴 순 있는데... (해외사이트엔 계란 알러지때문에 그런 사람을 위해서 과자나 빵에 성분표시가 다 나와있거든요. 근데 빵집에서 사드시려면 계란 안들은 빵이... 제가 알기론 없을거에요. 베이글에도, 바게뜨에도 계란은 들어가는데...

[오렌지피코]

확실하게 바게트 종류는 계란 뿐 아니라 우유나 유제품이 하나도 안들어 가고요,
파니니나 포카치아, 올리브오일브래드 같은 이탈리안 빵종류에도 계란이 안들어 갑니다.(역시 계란 뿐 아아니라 유제품 자체가 안들어가지요.)

베이글은 레시피에 따라 들어가는게 있고 안들어가는게 있습니다.
그리고 나머지 빵류는 기본 식빵 반죽의 배합을 어떻게 하느냐에 따라 계란을 넣을수도 있고 뺼수도 있답니다.

만약 집에서 만들어 드시고자 한다면 레시피를 좀더 연구하시면 다양하게 만들어 드실수 있을겁니다.

[깨비]

전 그냥 무시하고 달걀빼고, 버터대신 오일종류넣고 만들어요..식감은 좀 떨어지지만 그맛에 길들여지면 나름 맛있거든요..