고구마는...

[relax]

알뜰장에서 고구마를 샀는데 겨우 일주일만에 세상에 물렁하니 죽탱이가 되면서 상했네요.
뒷베란다에 비닐봉지 벌려서 놓아두었는데 비닐봉지가 문제일까요?
같이산 감자는 괜찮거든요.
냉장고에 두어야하나요?

[시클라멘]

혹시 베란다의 온도가 낮은게 아닌지...
고구마는 낮은 온도(10도 이하)에서 보관하면 잘 썩어요.(그리고 온도가 높으면 싹이 잘나고)

저는 겨울철에 고구마 사오면 빨리 먹어 없앤답니다.
그리고 박스로 구입했을 경우에는 박스째 부엌근처에 보관해둡니다.
(미관상 보기싫지만...)

[진혁아빠]

안녕하세요.
저 고구마 농사짓는데요.
고구마가 물컹거리고 썩는 것은 병인데요
이걸 무름병이라고 합니다.
무름병이 걸리는 이유는 몇가지가 있는데
첫째..냉해를 입은경우
둘째.. 고구마가 병에 걸린경우
세째 .. 고구마가 저항성이 떨어진 경우.
가 있습니다.

감자는 저온 장물이고 고구마는 고온장물이거든요.
감자/고구마 비슷한것 같지만 완~전히 반대입니다.

요즘 알들짱에서 구입하셨으면 냉해일 가능성이 크네요.

[깊은울림]

울아버지도 지난해 고구마 농사지셔서 엄청 많이 캐왔는데 결국은 시간이 지나니까 보관을 잘못해서인지 조금씩 썩더라구요. 아까워 죽는줄 알았다죠~~