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요리물음표

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시금치를 말려 가루낸 것 냄새가 원래?

| 조회수 : 873 | 추천수 : 30
작성일 : 2007-03-10 17:00:54
냉동실에 두가지 색 수제비 반죽 남은게 있어
시금치 가루를 섞어 반죽해서 삼색 수제비를 할려구요.

집에 시금치를 살짝 데쳐 말려둔게 있거든요.
그걸 가루내어 반죽할려 하는데
분쇄하기전에 냄새를 맡아보니
생 시금치때와는 다른 쑥(?), 약초(?) 냄새 뭐 그런 냄새가 났어요.
분쇄를 해서 반죽을 해도 그 냄새가 나네요.

원래 그런 냄새가 나는가요?

가루로 말고 불려서 잡채 같은데 넣은면 냄새가 덜 할려나요?

행복한맘 (kidj3001)

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 레몬트리
    '07.3.13 4:28 PM

    시금치 가루를 불려서 잡채에요?
    지저분하잖아요...

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