모짜렐라 치즈 보관 어디다 하세요?
전 냉동에다 하는데 요리할 때 쓰면..
약간 버석거리는 거 같네용.
오븐은 컨벡스 쓰고요~~~~
컨벡션으로 돌려서 그런가 싶어 걍 오븐으로 돌려보기도 하는데...
아무래도 냉동에 있던 녀석이라 그런지 버석버석 하네용..
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
모짜렐라 치즈 보관 어디다 하세요?
뒷북마님 |
조회수 : 1,700 |
추천수 : 4
작성일 : 2007-01-23 14:57:54
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 17개월 아가 반찬??.. 5 2007-08-24
- [요리물음표] 돌상은?? 1 2007-03-14
- [요리물음표] 혜경샘의 양파드레싱이 .. 3 2007-02-09
- [요리물음표] <하나>님이.. 1 2007-02-05
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 삼식맘
'07.1.23 3:02 PM냉장하면 곰팡이 피더라구요. 그래서 반드시 냉동해요.
2. cookinggirl
'07.1.24 12:41 AM냉동 보관하면 모짜렐라 고유의 맛이 없어져요. 가급적 냉장보관하시고 빨리 드시는게 방법입니다.
다른치즈에 비해 보관일이 짧은 편이죠.3. leciel
'07.1.24 4:11 AM냉동하실 때는 덩어리째 냉동하지 마시고 채썰어서 서로 달라붙지 않게 펼쳐서 얼리세요.
다음에 꺼내 먹을 때 편리하고 익는 시간도 단축됩니다~4. 뒷북마님
'07.1.24 8:30 AM그렇군요~~~ 답변 감사드립니당^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N