생강엑기스 망친거 같은데요..ㅠㅠ

[gene]

2개월차 좌충우돌 초보 아짐인데요..
니꼴님의 생강엑기스를 만들어 보려다 망친거 같아요..
일단, 단단하게 굳었어요.
그건 검색해 보니까 흑설탕을 덜 녹인 상태에서 생강을 넣어서 그런거 같은데..
그보다 더 큰 문제는..
생강즙에 마늘이 섞여 있었던거 같아요.
집근처 재래시장에서 생강을 즉석에서 갈아팔길래 그걸 사왔는데
생각해보니까 마늘이랑 생강을 같은 기계로 가는거 같구요.
게다가, 생강 갈다가 마지막 남은 생강 잔량(?) 들이 잘 안빠져 나오니까
아주머니가 마늘을 몇 알 집어 넣으시더라구요.
너무 순식간에 일어난 일인데다 마늘이랑 생강이 바로 옆에 놓여있어서
처음엔 아줌마가 생강 넣으시는줄 알고 있다가 다시 보니까 마늘이었는데
어어? 그러다가 생강은 1키로나 되고 마늘은 서너쪽인데 별 상관 없겠지 하고 그냥 집에와서 엑기스를 만들었거든요.
그런데 아무래도 생강엑기스에서 마늘 냄새가 나는거 같아요.
생강의 매운맛과는 살짝 다른 매운 향이 같이 느껴지는데 무시하고 그냥 마시기는 좀 거북해요.
이거 그냥 버려야 할까요?
정말 난감하네요~ ㅠㅠ