된장추천좀 해주세요. 남편이 된장이 달다그러네요... ㅠㅠ

[천지간 ˚]

전 나름대로 열심히 끓인다고 하는데..
레시피대로 쌀뜨물 멸치다싯물. 표고버섯 새우넣고
된장풀고 바지락이나 .땡초 두부 팽이버섯..

그런데 남편은 밖에서 사먹는 구수한 얼큰한게 먹고싶나봐요..

전 많이 넣는다고 넣는데 왜이리 맛이 밍숭맹숭하고 단지ㅣ. 넘 속상하네요..
다시다를 넣어여하나요..
아님 시장에서 집된장을 사면 낳을까요..

누가좀 된장추천좀해주세요.
더불어 된장찌개 비법도.ㅠㅠ

[어설픈주부]

된장찌개에 고추장을 된장량의 1/3~1/4 정도 섞어주면
좀 더 깊은 맛이 나더라구요...
밍숭맹숭한 맛도 없어지구요.. ^_^

그리고 너무 연하다 싶으면 표고/멸치가루 넣어줘도 좋아요~
저는 집에서 말린표고랑 멸치 갈아놓고 냉동실에 뒀다 넣어주거든요..

[상큼유자]

집된장이 아니고 산 된장이면 아무래도 단맛이 많이 나더군요..
집된장이 없으시면 재래시장이나 집에서 만든 된장파는 곳에서 사시는 편이 나을것 같네요..
된장찌개맛의 90%는 된장 맛인것 같아요...

[미서]

밖에서 사먹는 된장찌개의 맛의 비법은.....미원...이지여..
제가 식품 회사 다녔어서여...테스트 했었는데여...
똑같이 끓여서 두개의 뚝배기에 나눠 끓이고...한군데는 미원 한스푼 넣었었는데여...
정말 맛나여...
전 개인적으로 조미료 거의 안먹으려 노력하는 편이구여..제 입에도 맛있더라구여...
혹시 미원 구하실수 있으면 (사긴 좀 그렇구...) 한번만 된장찌개에 넣어보세여...
남편한테 원하는게 이맛이냐고 물어보시구여...
진실을 알려주세여..
전 결혼초기에 다시다를 이렇게 끊게 했답니다.

[버럭이네]

된장 사먹은지 오래됐어요(부끄~)
여기저기 참 많은곳 된장을 사먹었었는데 지금은 "맥된장"으로 정착했습니다
이마트나 홈플러스에서 맥된장을 사다먹는데 사먹는 된장중엔 그래도 가장 집된장맛에 가까운것 같습니다
지리산인근에서 직접 담그는 된장들도 현장에서 직접 사다먹어봤었는데 맥된장맛만 못하더군요..제 입맛에는요-,-
버럭이네는 맥된장과는 아무..관련없습니다,,허허~

[보라정원]

맥된장 괜찮은거 같아요...울 엄마두..이마트에서 맥된장 샀었는데..그 맛이 젤루 낫던데..

집에서 끓이면 고깃집에서 서비스로 주는 된장찌개 그 맛이 안나나 몰라...어쩔떈 그게 굉장히 먹고 싶어요..

[천사엄마]

저희친정엄마된장찌게맛이죽음인에요사위들이처가집갔다오면너장모님딸맞냐해요
비법은집된장에고추장2:0.5 그리고감자,호박,버섯,파넣고 조갯살넣고
밀가루를 커피스푼으로 한스푼넣어주세요. 고추가루 마지막에....그리고
센불에 빨리.....