유자차 설탕마개가 안녹네요

[아이스라떼]

속 빼고 한 병, 속 넣고 한병 해서 두 병 만들었어요.

설탕마개를 너무 두껍게 친건지...

복음자리 잼병이랑, 이것보단 좀 큰 젓갈 병에 1센티 모자라게 설탕마개 쳤거든요.

속도 섞은 것은 물기가 원래 많은 것이지만, 촉촉해보이긴 하지만, 위에 설탕마개가 덜 녹고 굳은 것 처럼 보이구요..

껍질만으로 한 것은 아래는 촉촉하고 위에는 색도 좀 진하게 덜 촉촉해보이면서 설탕마개가 살 짝 뜬 상태로 굳은 것 같아요.

병을 열어서 함 섞어줘야 할까요?

주방 옆 베란다에 뒀는데, 여기가 좀 써늘하거든요.  주방으로 옮길까요?

아..이제 10일 정도 지난 거 같아요.

어떻게 해야 하는 건가요?

[Fay]

앗, 저도 궁금했던 건데...^^;
저는 껍질이랑 속의 즙만 짜넣고 만들었거든요.
딱 일주일 됬는데 오늘 너무 궁금해서 참지 못하고 맛을 보았답니다.
저도 설탕마개가 아직 덜 녹았어요. 저는 즙을 짜넣어서 그런지 처음부터 물이 많았어요.
지금은 더 많이 생긴 것 같더군요. 아무튼 맛은 그런대로 괜찮던데요. *^^*
아직은 덜 숙성되어 진한 맛은 덜하지만 보통 시중에서 파는 맛 정도는 충분히 납니다.
그러니 일주일쯤 지나면 더 진한 맛이 나겠죠??
참, 설탕 마개 안 녹은 거 어떻게 하냐고 물으셨는데 엉뚱한 말만 늘어놓았네요...죄송합니다. -.-
저도 궁금해요. 한번 섞어줘야 할까요? 저는 윗부분 마개뿐 아니라 중간에도 설탕 술술 뿌려줬거든요.