저는 시어른과 함께 사는 17년차 주부랍니다.
매년 시어머니께서 양념을 하시는데 매년 김치가 무르더라구요?
어찌하면 싱싱하고 아삭한 김치 맛을 볼 수 있을까요?
어머니 고향이 부산인데 양념이 부산식이라서 지역에 따라 양념도 달리 해야
하는거 아닌가 싶기도 하고 올해에는 정말 맛있는 김치 먹고 싶어요.ㅜㅜ
아삭한 김치를 먹을 수 있는 노하우를 알고 계시다면 제게 한수 가르쳐 주세요.^^
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
김장노하우?
하비요 |
조회수 : 1,689 |
추천수 : 2
작성일 : 2006-11-25 09:46:08
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 프리스카
'06.11.25 9:56 AMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=on&ss=o...
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=2&sn=on&ss=o...
김치절이기만 잘해도 김장은 성공하겠더라구요.
저도 많이 배웠어요.^^2. 김흥임
'06.11.25 10:00 AM - 삭제된댓글기본 노하우란 재배시기가 짧은 배추가 아니어야 하고 소금 선택잘 하셔야 하고 ...그런데 ...솔직히 아는분이 농사지어주신거 아닌이상 며칠배추인지 알길은 모호 ㅠ.ㅠ하지요
3. 프리스카
'06.11.25 10:04 AM배추 소금 맞아요.^^
소금은 서산댁님 천일염이 좋은가봐요. 안써봤지만...
경빈마마님네 홈페이지에서 읽었어요.4. 하비요
'06.11.25 10:08 AM프리스카님 정말 감사합니다.
이번엔 진짜 맛난 김장김치 먹을 수 있을 것 같은 예감이 드는군요.^^
행복한 시간 되시구요
소중한 정보 다시한번 감사드립니다.^^5. 하비요
'06.11.25 10:10 AM김흥임님 저도 그걸 알수가 없더군요
김장 할때마다 제가 사오거든요?
소금도 마찬가지구요.
답글 감사합니다.
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