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요리물음표

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홍합탕에 마늘 넣나요?

| 조회수 : 2,404 | 추천수 : 37
작성일 : 2006-11-14 09:34:28
포장마차에 가면 주는 시원한 홍합탕 있잖아요,
친구들이랑 모여서 끓여 먹었는데 마늘을 넣는다, 안넣는다로
한참을 실갱이 하다가 결국은 저의 결사반대로 안넣었거든요.
어떻게 끓여야 제대로 맛을 내는지 알고 싶어요.
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Nancy
    '06.11.14 10:14 AM

    전 아무것도 안넣고 끓이다가요... 소주를 한잔 넣어줘요. 그리고 나서 파 조금 넣어주고 먹습니다.

  • 2. 다희누리
    '06.11.14 11:21 AM

    제 생각에는 마늘은 넣고 파는 안넣을꺼 같은데 ..미역국에 마늘넣고 파는 안넣는것처럼요
    미역도 넣을실꺼죠?
    윗분말씀대로 청주나 화이트와인넣으면 비린내가 가신답니다^^

  • 3. 모나코
    '06.11.14 11:43 AM

    저는 마늘 편으로 썰어 넣어요 .다져 넣으면 국물이 맑아보이지 않아서요..
    청양고추랑 조금 넣어주면 칼칼하고 마늘향도 약간 나서 좋던데요..
    굵은 소금으로만 간 하구요.

  • 4. 레이라
    '06.11.15 2:57 AM

    그게 넣는분도 계시고 아닌분도 계시고..
    한번 그냥도 끓여보시고 더 맛있게 느껴지시는걸로 끓이세요^^

    참고로 저는 넣을땐 모나코님처럼 편으로 넣어 끓이구요
    근데 안넣고 끓일때가 조금 더 많아요^^

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