요리물음표
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계란찜 어떻게해야 맛있는지..
호이 |
조회수 : 1,431 |
추천수 : 1
작성일 : 2006-11-14 04:01:24
제가 계란찜하면 넘 맛없어요
파송송 썰어넣고 소금간하고
물적당히넣고 휘휙 풀고... 하는데...
맛잇게하는방법 좀 알려주세요...ㅠㅠ
남동생이 친구네집가서 밥을먹는데
계란찜이 넘 맛잇엇다던데..
뭐 양파도 다져넣은거같다그러고..
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 이제야
'06.11.14 9:35 AM정성을 쫌 다하자면 계란을 멸치다신물에 풀어 체에 걸러서 찔때 쿠킹호일을 덮으면 보들보들하게 되던걸요. 간은 새우젓으로 하는게 맛난다고 신랑이 그러더라구요.
테팔에서 찜기를 하나 장만했는데, 계란찜할때 저같이 요리할때마다 한결같지 않은 사람에게 딱이던데요?ㅎㅎ2. 바람
'06.11.14 10:18 AM새우젖...참기름...설탕약간...
그리고 중탕하세요3. 바람
'06.11.14 10:19 AM중탕하실때...뚜껑덮어야하구요...
끓고 십여분 지나면 휘휘저어주세요...새우젖이 밑으로 가라앉아 아래만 짜지거든요...4. 바람
'06.11.14 10:21 AM중탕시간은...약 이십여분....
**글을 길게쓰니...로그아웃되어...이렇게 조각조각 올리네요**5. 돼지용
'06.11.14 10:48 AMhttp://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=4&sn=on&ss=o...
아래에 보면 그냥 일식 계란찜 하는 법도 있지요.
정말 부드럽게 됩니다.
사진은 지금 사정이 있어 안 보이지만 설명으로 해보세요.
고대로 지켜서 하세요.^^
착한 누나세요.6. 어린왕자
'06.11.14 4:34 PM제가하는 방법이예요.
전 계란에 설탕 저분에살짝뭍혀서넣고 다시국물대신 우유를넣고 풀어서
파 송송,당근, 양파 ,버섯있으면 어느것이라도 좋아요.
간은 멸치액젖으로합니다. 새우젓보다 맛이 강하지않고 구수해요.
그리고 전자렌지에 넣고 속이 익을때까지 익힘니다. 4분씩 두번돌려요.
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