두부도 냉동 보관 가능 한가요?

[예진호맘]

저희  집은  두부는  거의  찌게  할때  사용하는데  한모  다  넣기에는  너무  많고
반정도  남겨  두었다  버리는일이  좀  많아요  냉동후  다시  먹을수  있을까요?

[지리산]

깍뚝썰기해서 소금물에 한번 끓여서 냉동보관했다가 쓰시면 되는데 아무래도 수분이 빠져서 좀 질긴것 같긴해요

[꼬미]

냉동해서 먹는 친구가 있는데.. 나름 괜찮다 하네요. 대신 끓는 물에 해동하지 말고 바로 퐁당 하셔야 해요.

[풀삐~]

물기가 빠져서 약간 쫄깃한 맛은 있는데..
나름~~ 조림 같은데 쓰면 맛이 좋아요^^

[hebe]

저도 해 봤는데
수분 다 빠져 나가서 꼭 유부 같아져요...^^;;

[uzziel]

저같은 경우는 남은 두부를 썰어서 기름에 부쳐요~
그래서 김이 나가면 간장에 담궈두었다가 입맛 없을 때 채로 썰어서 고추가루랑 참기름이랑 깨소금 넣어서 살살 무쳐서 먹으면 맛있더라구요.

냉동해도 되기는 합니다.
윗 님의 말씀대로 유부같은 느낌이 들기는 하지요~ ^^*

[똥강아지]

후라이팬에 한번 구운건 냉동해도 괜찮더라구요, 슬쩍 구워서 냉동했다가 찌개에 넣기도 하더라구요 어디서 보니까..