떡 만들고 자를 때 모양이 흝어져요

[쿠키맘]

머리에 털나고 처음으로 찜기를 사서 떡을 했는데요.

대략 10분정도 식힌후 떡을 자르는데 자꾸 아주 지저분하게 잘라지네요.

너무 뜨거운가요? 아님 칼에 기름을 두르고 잘라야 하나요?

떡은 잘됐는데 깨끗하게 안썰어지네요.

[初心]

백설기같은 떡을 할떄는 찌기전에 칼로 잘라서 찌시면 나중에 깨끗이 자를수있다고 하더라구요~ ^^
저도 직접해본건 아니라서... ^^;;

[오렌지피코]

찌기 전에 칼로 금을 긋고 자르면 깨끗하게 떨어져요.
그렇긴 한데 대신 케익으로 초 꽂고 뭐 하려고 하는 용도라면 미리 잘라놓은 조각케익 이어붙여놓은것 마냥 모양이 그래서 덜 이뻐요.
아, 다 그런것은 아니고 상황마다 다르겠지만 아이 백일 떠처럼 상에 올려놓는 용도일때 말예요.

[창조]

그럼 이러면 어떨까요?
칼금을 넣어 떡을 찌고나서 나중에 녹두고물같은것으로 덮어서 칼자국을 없애는건요.