냄비밥에 왜 콩은 안 익을까요.

[ckcki]

요새 냄비밥 해먹는데요.

약불에 40분, 센불로 끓이다 20분, 센불로 더 끓이다 30분에 뜸....등등등 온갖 방법을 동원해도 콩이 안익어요.

저희집은 콩을 좋아해서 밥의 거의 반은 콩이거든요. 검은콩,흰콩,약콩 등등

그런데 대체 뭔짓을 해도 콩이 안익어요.

냄비의 문제인가요 저희집 콩의 문제인가요 저의 문제 일까요?

콩 불려서 넣으면 좀 낫긴해도 풋냄새가 -_-;

그래도 전기압력밥솥으로 하면 콩 안불려도 다익어서 좋았는데 냄비밥은 누룽지가 생겨서 냄비밥먹고싶거든요.

압력솥을 사야하나요??? 압력솥 닦기도 힘들고 왠지 저는 서툴러서 터트릴거 같고 돈도 없거든요 ㅠ.ㅠ

냄비밥에 콩이 잘 익는 노하우 아시는분 있나요???

제발 알려주세요. 맛난 콩밥이 먹고싶어요

[홍매화]

콩을 미리 불리셨어요?
냄비밥은 압력도 약하고, 콩이나 잡곡은 쌀보다 크고 조직이 빡빡하기 때문에 미리 '충분히' 불리거나 따로 삶지 않으면 익지않습니다.

[곰부릭]

아주아주 충분히 불리면 익습니다. 저도 냄비밥으로 바꾸고 콩이 잘 안익어서 안넣었었는데 콩만 따로 씻어서 냉장고에 이틀정도 불렸더니 잘 익더라구요~(시어머니 노하우) 한번 해보세요^^

[amenti]

전 콩은 두세번해먹을 분량 미리 불려 삶아서 1회분씩 냉동해놓고, 그때그떄 해동해서 밥에 넣는데요.
딱딱한 잡곡씹는것 너무 스트레스라, 걍 다 익혀서 밥합니다.

[윤아맘]

냄비에 하실려면 어느정도 삶아 야해요 저도 시댁에서 그런경험해서 당황한적 있었죠 무쇠 쓰는대 무쇠는 콩 잘익어요 그리고 뜸들이기를 잘 하셔야 할듯 해요

[이영옥]

농사 지으시는 친정어머님 말씀으로 햇콩(올해)이 나오면 묵은콩(작년콩)은 안 익는다고 합니다. 덜 익은듯한 설컹거리는 느낌이지요. 압력솥에 하면 익어요..,

[천하]

윗분들 말씀이 맞습니다.
콩은 건조 되었기에 불린후 삶아서 밥하실때 넣어야 합니다.