고춧잎나물 어떻게 드세요?

[보니비]

오늘 아파트장이 서서 고춧잎나물을 샀는데요.
이거 어떻게 해먹나요..
어렸을때 먹은 기억에 샀는데..
검색해봐도 신기하게 없네요..
평소에도 82만 믿고 생소한 재료를 사는데 주저하지 않았건만.. 고춧잎나물이 검색이 안되다니...ㅠ.ㅠ
너무나 기본적인거라서 그런건가.. 반성반성...

고수님들 고춧잎나물 어떻게 해 드시나요?

[안명선]

깨끗이 손질해 끓는 물에 데쳐 놓습니다. 물기 꼭 짜서 국간장, 마늘,파 다진것, 조물 조물 무쳐서 물기 없을 때까지 후라이펜에 볶아 줍니다.마지막에 깨소금 뿌려 드시지요.

[김은미]

저희집은 살짝 데쳐서 고추장에 무쳐 먹어요. 새콤달콤 버젼으로....

[보니비]

아 그렇군요...
파시는 아줌마가 덤도 많이 주셨는데 두가지 방법으로 다 해먹어 봐야겠어요..^^*
안명선님, 김은미님 감사합니다.

[바다이야기]

줄기처럼 억센부분은 제거하고 끓는물에 데쳐서 물기 꼭 짜서
고추장,다진마늘.다진파.깨.고추가루 약간.참기름.간장쬐끔 이렇게 넣어 조물 조물 무쳐 먹습니다.

[보니비]

줄기처럼 억센부분은 제거하는거예요?
오호... 큰일날뻔했네요...
바다이야기님 감사합니다.

[나예요]

전 억센부분 잘라내고 데쳐서요. 된장넣고 조물조물 무쳐먹어요.

[시울]

울 이모는 김치로도 만들어 드시더라구요.
저한테도 좀 주셨는데.... 다들 맛있다고 하시는게 제 입엔 쓴게 안맞아서 먹다 말았다는....

[저우리]

쌉싸리한게 맛있는데^^

[uzziel]

저희는 어머님께서 소금이랑 마늘..파 다진것..깨소금..참기름으로 무쳐서 주시는데 너무나 너무나 맛있어요.
여름이면 고추나물때문에 넘 행복합니다. ^^