김치만두에 고사리 넣어도 될까요?

[빛나라 썬]

냉장고 정리용 만두를 만들고 있습니다.

냉동실 구석에 처박혀 있던 돼지고기 다짐육, 데친 숙주나물.

냉장실에서 엄청 익은 신김치와 시들어 가는 파, 두부, 당면...을 넣고

부추도 들어가지 않는  만두를 만들려고 하는데요...

냉동실 뒤지다 보니 고사리가 있네요.

별로 고사리 나물 같은거 해먹고 싶지 않은데

고사리를 만두에 넣어도 맛이 이상해 지지는 않을까요?

베테랑 주부님들 좀 알려주세요~~~

[하나]

저라면 워낙~고사리를 좋아해서 넣었을 수도 있지만..
고사리가 특유의 향이 있는터라..좋아하지 않는 분도 있을수 있을지도 모르겠네요..^^
왠만하면..당근도 향때문에..요리에 많이 쓰지 않거든요~ ^^

너무 다양하고 많은 재료를 넣으려고 하지 마세요~ ^^;;
무우가 있다면..무우를 곱게 채썰어서 넣으면 씹는맛도 좋아지고..맛있어요~ ^^
두부랑 김치..숙주..고기..당면이면 충분히 재료가 준비됐네요~

[빛나라 썬]

헛..만두의 제왕 하나님이 답글을 달아주셨네요.

답글 감사합니다.

하나님 레시피대로 무우도 넣었답니다.

혹시 이글 보신다면 질문한가지 더 할께요.

만두 찔때 도대체 왜 자꾸 면보에 만두피가 들러붙어서 만두가 터지는 걸까요?

이걸 어떻게 해야 터지지 않는 만두가 나올까요? 알려주세요~~~

[하나]

면보에 만두피가 붙는 이유는..단한가지인데..
면보에 찬물을 충분히 뭍힌후..찜통에 넣고..그위에 만두를 얹고 찌면 붙을 이유가 없어요~
물이 충분히 적혀있지 않은상태에서 만두를 올려놓고 찌면 늘러붙어 버리지요~
만두피와 만두피사이도 충분히 띄워주셔야 하구요~
만두는 뜨거운 스팀기준..10분만 쪄내시면 됩니다~

[빛나라 썬]

하나님!! 성실하신 답변 정말 감사드려요.
물을 충분히 적시지 않아서 늘어붙은 모양이에요.
담번엔 반드시 제대로 쪄진 만두를 만들어 볼껍니다.
오늘 올리신 비빔 만두 레시피도 출력완료입니다.
만두여제 하나님 만쉐~~~