호박을 말렸는데요..

[최문기]

시댁에서 농사지은 호박이 넘 많아서 요즘 날씨 더울때 햇볕에 며칠 잘라서 말렸습니다..

근데 제가 아직 초보라서 그런지 호박 말린게 모두 까만색인겁니다..

호박속이 하얀색이니 말려도 하얀색일줄 알았는데 제가 잘못 말려서 그런지 아님 원래그런지.

넘 무식한 질문이데 첨 호박을 말려봐서 잘몰라서요..

답변부탁드려요.

[하나]

5mm정도로 썰어서 굵은 실에 간격을 두고 꿰어서
습한 날씨가 아니라면 방에서도 잘 말라요~
요즘 너무 습한 날씨에 말리신건 아닌지..

[오렌지]

아직너무 햇살이뜨거워 서그래요 야채 말리는것은 찬바람이 조금나고 말려요
말복 지나고 말리라고하는데 말복은지났지만 아직 너무 뜨겁고 습해 잘 안말라요
이유를 잘 알듯하나 확실하게 꼬집어 설명 못해 미안 합니다

[이영희]

건조기에 아니면 지금 말리긴 그렇지요.
까맣게 된건 다 잘못 말러진거예요.
습기를 많이 담고 있는지..
말리는 것은 햇빛과 바람이 같이 필요한지라......
그래서 예전에 어른들은 이런날 말리는건 거의 팔팔 끓는 물에 데쳐서 말리셨지요.
아마 그렇게 하면 야채에 있는 수분이 많이 빠져서인지도....