집에 오래된 찹쌀이 있어요
밥을 하자니 친정엄마가 오래되어서 맛이 없을거라고 하지 말라고 하시네요.
약식은 제가 별로 좋아하지 않아서 그렇고
찹쌀밥을 되게 해서 식혜를 만들수도 있을까요?
요리물음표
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찹쌀로도 식혜만들어도 되나요?
민트 |
조회수 : 1,466 |
추천수 : 3
작성일 : 2006-08-10 10:56:37
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. 투썬맘
'06.8.10 11:03 AM가능합니다
찹쌀을 찜통에 찐후에 하시면 맑은 식혜가 된답니다
저는 일부러 찹쌀로 하는걸요~2. 민트
'06.8.10 11:22 AM감사해요.
묵은 찹쌀을 어떡하나 고민중이었거든요.^^3. 상구맘
'06.8.10 11:44 AM저는 찹쌀로 하니 식혜가 다 된 후의 밥알이 질긴 느낌이 들어 그냥 멥쌀로 합니다.
민트님, 약식 싫어 하시면 찹쌀 가루 내어 두는건 어떨까요?4. 모네
'06.8.10 4:57 PM찹쌀로 식혜를 하면 멥쌀과 달리 밥알이 또렷하고 입안에서의 질감도 더 좋습니다.
그리고 윗분 말씀대로 식혜밥도 분량이 제한되니 찹쌀가루로 내어두는 것이 용도가 다양할 것 같네요.5. 민트
'06.8.11 12:26 AM네 식혜와 찹쌀가루 둘 다 해봐야겠네요.^^
6. 김흥임
'06.8.11 9:12 AM - 삭제된댓글찹쌀로 식혜 를 하면 건더기는 좀 거친질감이지만 물맛이 혀에 착감기고 맛이 우수하죠^^
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