카스테라를 밀가루 200그램으로 만들면 윗부분이 갈라지면서 꼭 터지거든요
예쁘게 네모로 만들어 아이들과 크림 발라 케익만들기 놀이 하려고 했는데
매번 이렇게 터져버리니 남편은 내공부족이라 놀리고...
그냥 100그램씩 얇게 만들어서 두장 잼발라 붙여야 하나요?
안터지게 하는 방법좀 갈켜 주세요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
카스테라 만들면 윗부분이 터져서 갈라져요
그린레몬 |
조회수 : 1,145 |
추천수 : 24
작성일 : 2006-08-02 15:47:20
- [요리물음표] 호주산 꼬리에 갈비찜 .. 2011-01-10
- [요리물음표] 무청 꼭 말려야 하나요.. 9 2010-12-03
- [요리물음표] 매실액 담글때 씻은 매.. 6 2010-06-09
- [요리물음표] 백설기 만들 쌀가루 사.. 2 2010-05-20
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 오렌지피코
'06.8.2 6:00 PM윗부분 터져도 식으면서 도로 붙을걸요? 그리고 어차피 크림 바를건데 윗부분 모양이 뭔 상관인가요? ^^;;
제가 어디서 들은 바로는 그게 가정용 오븐의 한계래요.
윗불, 아랫불 온도가 따로 조절이 되야 하는데 가정용 오븐은 그게 잘 안되서 식으면서 윗부분이 쭈글이가 되거나 아니면 위가 터지거나 뭐 그러는거래요...
그러니...남편 분께 <이것은 어디까지나 도구의 한계다>라고 한 말씀 하셔도 될듯...^^; ㅎㅎㅎㅎ2. 딸둘아들둘
'06.8.3 8:40 AM온도가 좀 높았던건 아닐까요?
보통 180도에서 20분 굽다가 160도에서 20분~30분 구우면 괜찮던데..
집집마다 오븐온도가 조금씩 다르니까 온도를 조금 낮춰서 시도해보세요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N