깻잎을 양념장에 재어놓고 먹어려구요 살짝 데쳐서 할꺼거든요...
생깻잎이 향기도 좋지만 우리신랑은 시댁에서 먹어온 살짝 데친 깻잎에 양념재어놓은걸 좋아하더라구요
근데 제가하니깐 맛이 별루....에궁 이렇게 요리실력이 없어서야 ㅎㅎㅎ
82cook가족만 믿구 장날 나가서 덜컥 사와버렸네요...빨랑 담그야 할텐데 가르쳐 주세용~
요리물음표
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깻잎 양념장요...
니얀다 |
조회수 : 4,894 |
추천수 : 1
작성일 : 2006-07-24 21:30:55
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 콩깜씨
'06.7.24 10:17 PM깻잎 5묶음 진간장5 맛술 2 고추가루1 마늘1 물엿또는 설탕1 다진파1 참기름1 깨소금 1
깻잎 4-5장마다 양념장을 얹어서 내열용기에 담아
랩 씌우고 전자렌지에 1-2분 돌린다. 땡
제가 적어놓은거 적어봤어요. 꼭 성공하세요^^2. 냐~~옹
'06.7.24 10:53 PM제가 며칠간 깻잎 밭에서 따서 많아 잡아 먹었는데요????
제 같은 경우는 진간장반, 국간장반, 술종류아무꺼나(물끼가 있게할려구요), 고추가루(많이), 마늘다진거, 물엿이나 매실엑기스, 대파송송(이게나중에 맛있더라구요), 깨소금팍팍, 양파도 좀 갈아주구요,땡초도 좀 다져주구요....골고루 섞어서...손가락으로 찍어 일단 간을 보구요...간을 맞춘뒤...
왼손은 깻잎을 한장씩...눕히고...오른손??은...양념장을 발라줍니다...
첨에는 숟가락으로 바랐는데...점점 짜증이 나서...그뒤로 기냥 손으로 합니다...
일단 이렇게 되면 약간의 물이 생기면서...먹어도 되구요...
어떤분?의 경우를 따라하면...
냄비에 국물멸치를 한주먹 뿌리고...식용유를 두르고...양념바른 깻잎을 얹고...약간의 물을 두르고...
익히니깐...그맛도 괜찮던데요...
두가지를 그러니깐...동시에 먹어봤네요...
글구...익힌 깻잎을 좋아하시면...깻잎을 쪄서...아까 그 양념장에 쌈 싸먹어도 맛있구요...3. 하나
'06.7.24 11:25 PMㅎㅎ..읽기만해도.. 침나오게 말씀도 참 잘하시네요...^^
저도 오늘 깻잎장아찌 만들었는데..전..한달후에야 개시~!!
맛있게 익어라~ 맛있게 익어라~
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