(저두 급질) 갈비찜 양념 재울때요..

[대전아줌마]

음..갈비를 6키로 정도 샀어욤.
히트레시피에 있는 분량이 1~1.2키로 분량이기에 5배 용량으로 넣었거든요..
근데 많이 부족해요. 갈비가 반정도 안 잠기네요.

참, 배즙이 부족해서 배즙2봉지, 배2개(주먹보다 큰거..), 키위1개 이렇게 갈아넣었어욤..
(요것만 하니 3컵정도 되는듯해요. 2컵정도가 부족한거죠.원래 위에 용량대로 하면 배즙만 1리터 넣어야 해요..ㅡㅡ;;)

요거...양념 더 만들어서 용량을 더 늘려서 갈비가 잠기게 해야할까요?
그럼 너무 짜지려나요? 짠것보단 싱겁게 해서 간을 더하는게 낳을듯하기도 하고..

혹은 배즙만 더 사다가 1리터 채워서 넣을까요?
근데..그래두 다 잠기진 않을꺼 같아욤.

혹은..자주 뒤적여주며 그냥 재울까요? 앙~~ 첨 재우는거라 넘 머리아파요..

이거 재워놓고 빨리 나가봐야 하거든요. 저녁에 손님들 오실텐데..

[예쁜공주맘]

그정도면 될것 같은데요 넘 많이 들어가도 고기가 다 머라해야되죠 넘 씹히는맛이 없어요 ~~
특히 키위는 많이 넣으면 안돼요^^**

[yuni]

자주 뒤적여주며 그냥 재우세요.
저라면 고기잰 걸 밀폐가 잘 되는 용기에 담아 뒤집어 놨다가
집에 돌아와 바로 세워 놓겠어요.
그 정도로도 간이 배거든요.

[현수]

더 넓은 그릇에 재우시던지..자주 뒤적거리는 방법이 나은듯해요.
2-3번만 위아래 바꿔주도 대개 간이 배이더라구요.
요즘 고기가 좀 질긴듯하니 배즙 더 넣어도 좋겠구요.

[tomatolove]

아쉬운대로 배즙음료수로 보충하면 어떨가요?
전에 어떤 레시피보니 그렇게 해도 맛이 괜찮다는 이야기를 들었거든요.

[꽃하나]

아래위로 뒤집으면 될듯.
키위도 고기가 연해지도록하니깐 배즙은 그정도만해도 될듯합니다.

[대전아줌마]

댓글 감사해요..뒤집으면서 더 재워뒀다가 익혔는데..
먹어보니..넘 싱거워서..ㅡㅡ" 결국 간장이랑 양파 더 갈아넣어서 했어요. 미리 재울때 간이 안배어서 인지 맛이 조금 별로였네요..ㅠㅠ
비싼 갈비사다가 버렸네염....에효..저나 울집이 입맛이 특이한가봐요.
82 히트 레시피들 몇개 해봤는데..할때마다 입에 안맞거나 실패예요..ㅠㅠ 앙~~