쿠키 구우려구요
버터와 설탕을 잘 섞어 크림화하고
계란을 잘 풀어 조금씩 흘려주며 계속 섞었는데
계란이 몽글몽글 분리됐어요. 늦게 꺼내놨더니 좀 차가웠느지...
요걸 그대로 사용해서 구우면 쿠키가 어찌되는지요
제대로 원상복귀될 가능성은 없는지...
아니면 요걸 다른 용도로 활용할 수 있는지 궁금하네요...
주방은 폭탄맞은듯 해놓고 컴앞에 대기중입니다.
아시는분 알려주세요ㅜㅜ
요리물음표
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(급해요)쿠키--버터와 계란이 분리됐어요ㅜㅜ
준&민 |
조회수 : 2,819 |
추천수 : 12
작성일 : 2006-07-06 17:26:04
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 지향
'06.7.6 5:30 PM일단은 최대한 하실수 있는 만큼 저어주시고... 그냥 구우셔야지 어쩌겠어요... ㅠㅠ 딱딱하게 되긴하겠지만 먹을만 해요~
2. 백한나
'06.7.7 12:16 AM계란하고 버터가 분리될때 무지 많죠
전 쿠키보다는 머핀이나 파운드가 분리가 더 잘되는데요.
전에 분리됐을때 버릴각오로 유화제 조금 넣어봤더니요 분리된게 섞이던데요...
많이 분리된것은 효과가 없었지만은요..(계란따로버터따로놀면 오믈렛이나 해야해요 좀 단오믈렛이 되지만요..ㅜ.ㅜ)
한번 시도해 보세요......화이팅...3. 준&민
'06.7.7 11:18 AM헤헤 도깨비방망이로 해결봤습니다. 지향님, 백한나님 고맙습니다.
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