오이지담글때 오이를 꼭 소금으로 씻어야 하나요?
작성일 : 2006-07-02 15:03:27
210588
방금 오이지를 담궈놓고 82들어와 찾아보니 소금으로 문질러 씻어야 덜 무른다고 하셔서요. 전 그냥 더러움을 없애는건줄알고 감자닦는 솔로 박박 문질러서 담갔는데 ㅠㅠ 피클오이라 한국오이보다 껍찔이 좀 두꺼워서 괜찮을것 같기도 하고 어흐흑 어쩜좋아요...40개나 담궈놨는데...ㅠㅠ
2 개의 댓글이 있습니다.
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'06.7.2 4:50 PM
제 경우엔, 일일이 소금으로 씻는 것이 귀찮아서(<--귀차니스트의 정상을 달리고 있습니다 ㅠㅠ)
그냥 손으로 닦아 씻어서 담그거든요...
그래도 이제까지 무르거나 하는 일은 전혀 없었고 늘 아삭아삭 했어요.
소금물 염도만 제대로 맞추셨다면 염려안하셔도 될 것 같은데요...
-
'06.7.3 9:19 AM
저희도 소금으로 안씻는데요 -_-;;...
그래도 얇게 썰어 꼭 짜놓으면 아닥 아닥 어느집 부럽지 않게 맛있습니다. 걱정 안하셔도 되세요~
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