매실쨈이 씁니다. 왜그런지 모르겠어요.

[맛나게]

처음에 신맛이 강하더니 설탕넣고 졸였는데 쓴맛이 나네요. 원래 매실쨈이 이런 맛인지 알수가 없네요.레시피 대로 하려고 노렸했거든요. 도와주세요!

[이영희]

원래 매실의 맛이 그런데요.
약효도 그래서....
유자도 쌉쌀한 맛있듯이...
황매가 좀 덜 쓰고요......^^;;;

[보득솔]

저두 매실쨈 만들었는데...너무 써서 애들이 안 먹어요...그냥 저혼자 약처럼 먹고 있어요...ㅠㅠ
저두 레시피 그대로 만들었거든요...아마 원래 맛이 그런것 같아요...

[영이]

누가 만든 매실쨈을 얻었는데요...정말 맛이 별로던데요...너무 새콤해서 쓰다고해야하나...
뭐그런맛... 매실로 쨈을 만드는건 별루던데요...

[풀삐~]

저도 잔뜩~기대를 하고 만들었는데 쓴맛이 나고 시금털털~~ ㅠㅠ 원래 청매는 그렇대요.. 황매로 만들든지.. 아님 잼상태로 냉장고에서 몇 개월 숙성시키면 맛이 좋아진대요.. 그리고 매실잼은 빵에 발라먹는거보담 집에서 만든 요구르트에 타먹는게 훨~맛있다네요.. 잼을 만들어 변비가 있는 올케한테 한병 선물했더니 그러더군요^^

[맛나게]

답글 정말 감사합니다. 원래 그렇다니 제가 잘못한것은 아니네요. 냉장고에 몇개월 넣어두었다가 먹어야 겠어요.

[이영희]

저기...^^;;;
몇개월 두어도 그맛이 많이 변할수는 없어요.
제 개인 생각이지만 매실은 여름철 배앓이 하는데 좋다고 해서 많이들 하시거든요.
여름에 과일 갈아드실때 그 쨈을 넣어서 갈아 드시면 좋을꺼예요.
쨈으로 두고 드시는것 보다....^^