어제 시어머니가 전기밥솦에 만들었다며 만든 야구르트를 가져오셨어요..
예전에 요구르트기계로만든거 먹어봤었는데 별로인거 같았거든요..
요즘 임신을해서 입맛이 바꼈는지 만든 야구르트 꽤 맛이 괜찮더라구요...
여러가지 방법이 있던데요???
전기밥솦에하면 우유랑 불가리스 넣은거 그냥 우유팩채로 넣어도되는지??? 몇시간 둬야하는지???
그리고 전자렌지 데운후 실온에 나둬도 된다던데..요즘날씨에 하면 딱이겠네요,, 몇시간 나둬야하는지??
아시는분 답변좀 부탁드릴께요...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
요구르트 만드는법좀 알려주세요..
영이 |
조회수 : 1,425 |
추천수 : 14
작성일 : 2006-06-13 18:11:35
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 프리스카
'06.6.13 6:54 PM시어머니께서 설명을 안해주셨나보네요.^^
저는 제조기가 있어서 전기밥솥에 만드시는 분 얘기에 의하면
우유랑 아무 요구르트(불가리스, 그냥 요구르트, 떠먹는 요플레 종류...)등을 넣어서
밥솥안 밥통에 물을 넣고(중탕) 우유팩채 넣어서 저녁에 보온으로 놨다가
아침에 열어보면 순두부 같이 되어있답니다. 줘서 먹어본 적이 있는데 괜찮았어요.2. 은미숙
'06.6.13 7:01 PM시중의 우유 1리터(단 저지방우유는 안돼요.)와 불가리스 1병 준비
1.우유를 전자렌지에 데우기(따뜻하다 싶을 정도-뜨거우면 실패)
2.불가리스를 사셔서 우유를 데우는 동안 상온에 두기
3.데운 우유에 불가리스 1병 넣고 플라스틱 숟가락으로 잘 저어주기
4.그대로 상온에 둔다
-주의점-
쇠(금속류)는 실패.플라스틱 가능
요즘 날이 더우니 상온에서 3~4시간이면 발효가 됩니다
발효가 된 요쿠르트는 냉장고에서 1주일 정도 보관이 가능하다고 해요.3. 은비맘
'06.6.13 8:28 PM상온에서 3,4시간에 만들어지나요?
난 밥솥에 8시간을 두는데
내가하는 방법은 은미숙님처럼 3번까지하고 뜨뜻하게 데워놓은 전기 밥솥에 넣어서 (밥솥안에 우유팩 1리터짜리안들어가니 키작고 넓은 유리병)전원은 끄고 8시간정도 넣어둠니다
중간에 한번열어봐서 미지근하면 살짝 취사넣어주고 뜨겁지않게 다시전원끄고..대충하지요4. 안개바다
'06.6.13 9:02 PM굳이 밥솥에 안넣어도 되는데....
걍 상온에서 1L짜리 우유팩에 그대로 함 엄청 편해요^^*5. 영이
'06.6.14 2:12 PM감사감사!!!!!
이중 제일 간단하고 쉬운방법으로 해봐야겠어요...
프리스카님..은미숙님..은비맘님.. 안개바다님..모두들 감사드려요..
사실 시어머니가 해먹으라고 했는데 별로 들은척도 안하고 저번에 한번해봤는데 별로던데요,,라고 대답하는바람에.. 더이상 여쭤보기가 뭐하더라구요...재료는 사오셨던데 한번 해봐야겠어요..
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