가지 오래 보관하는 법좀 알려주세요..

[지돌이]

마트에서 가지를 보고 아무생각 없이 집어들어서 사가지고 왔습니다.
그런데 집에오니 피곤해서 그런지 갑자기 요리가 하기 싫어지더라구요

냉장고에 가지는 넘쳐나고 저걸 그냥 냉장보관 하려고 생각해보니
직장다니면서 밤늦게 요리는 정말정말 안할것 같습니다.

그래서 냉동보관하면 어떨까 하는데, 채소를 냉동보관해도 되는건가요?
(질문하면서도 요리 초보인게 확 티가 나는 것 같네요..)

아니면 그냥 데쳐서 냉동 보관하면 될까요?

가지를 오래 보관 하는 방법좀 가르쳐주세요..

[은미숙]

가지를 십자로 끝부분을 내어서 세탁소 옷걸이 에 나란히 걸어서 말리세요.
가을쯤에 말린 가지로 요리하면 돼죠.

[별이야기]

가지는요,
고구마나 바나나처럼
냉장고에 두면 안되어요.