작년에 만든 매실쨈과 매실 엑기스 먹어도 되나요?

[레베카]

일단 매실쨈은 냉장고에 보관되어 있구요.. 1년 지났나보네요..

매실엑기스는 실온에 있었는데 약간 위에 뭔가 낀거 같아요.. 아무래도 이건 버려야할듯..

이런상태에서 올해 또 만들어야 하나마나 고민중입니다..

매실의 계절이 돌아오니.. 갈등만 되네요..

[달래냉이꽃다지]

http://www.hojungfarm.com/html/mainn.html?ref=http%3A%2F%2Fhadong.biz%2F

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유기농매실 전문이시니

[황경민]

매실액기스 먹어도 될 것 같네요..제가 알기론 매실액기스 오래될수록 좋다고해서 저 아는 분은 일부러 한두병 남겨 저장시키던데요..버릴꺼면 제가 집앞에서 기다리고 있을께요..ㅋㅋ

[이은시]

매실엑기스..재작년것 아직 잘 먹고 있는걸요. 오래될 수록 약이 되요.
매실쨈도 당연히 먹어도 되구요. 매실은 자체로 살균 효과가 강해서
잘 안 상해요.

[lois]

늦은 댓글 올립니다.
만약 뭔가 낀것 같다면, 그거 건져낸 후에 냄비에 함 끓이라고 하시네요.
그러면 괜찮을거예요.
위의 이은시님의 말씀처럼, 매실은 자체로 살균효과가 강해서 잘 안상해요.
저도 주위 분들의 말씀을 듣고 매실액기스를 냉장고에 넣고 3년동안 먹은 적도 있거든요. ^^