어떤분은 끓여서 식혀서 붓는다
다른분은 끓여서 바로붓는다
하시는데 어떤게 정석입니까?
피클링 스파이스는 언제넣습니까?
그것도 같이 끓입니까 ?
어느방법을 따라야할지 난감합니다
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
오이 피클만들때?
채송화 |
조회수 : 1,216 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-05-17 15:07:46
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6 개의 댓글이 있습니다.
1. yuni
'06.5.17 3:08 PM끓여서 뜨거운걸 바로 붓는다.
2. 채송화
'06.5.17 3:10 PM오이피클할때 양파와 같이해도 괜찮습니까?
3. 삼식맘
'06.5.17 3:20 PM끓여서 안 식히고 바로 부어야 채소가 아삭하다고 하더라구요. 나중에 간장만 따라내서 다시 부을때는 식혀서 넣으라구...
4. 둥이둥이
'06.5.17 3:45 PM얼마전..피클 배웠는데...
그냥..집에 있는 자투리 야채 다 넣어두 되던데요...
일부러 야채를 사다 하지 말구.. 집에 여러 자투리 야채들이 있을때 만들어서 먹으라는...
저두 만들어봐야지 되는데...5. 풀빛
'06.5.17 5:41 PM그냥 일반 오이보다는 조선오이..라고 하죠~~ 오이지 담는, 울 나라 허연 오이^^ 그게 피클로 만들어놓으니 아삭아삭하고 더 맛나던데요~~
6. 류사랑
'06.5.18 8:30 AM1. 피클링 스파이스도 같이 넣어 끓인다
2. 요새 나오는 햇양파도 넣으면 맛이 일품이다
3. 지성조아님 피클 레시피에 과정샷 있음.
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