가죽 나물 만드는 법 아시는분

[늘첨처럼]

가죽 나물을 먹게 됐는데요. 이게 맛이 괜찮아서리 어찌 만드는지 아시는 분 좀 알려주세요.

제가 먹은건 고추장 무침 이었는데 생나물은 아닌듯 해서요.
진한 장아찌 색깔로 고추장 무침이었거든요.
글구 가죽나물은 언제 나는거예요?

[복조리]

살짝 씻어서 연한 소금물에 담궜다가 물기 빼고 고추장에 꿀조금 넣고 마늘편썰어 넣어 두시면
요즘 잎은 연해서 금방 드셔도 되고 두고 두고 드셔도 됩니다.
줄기째 넣어 드세요.
추가로 고기 구워드실때 쌈으로 드셔도 맛있어요.

[yoo]

끊는 물에 소금약간넣고 데처서 초고추장에 묻쳐서 먹으면 맛있습니다.

[이영희]

드신건 장아찌를 만들어 놓은거예요.
생거랑은 틀린 맛이나지요...^^

[맑은소리]

저희 시댁에 가죽 나무가 있는데..
저희가 제일 즐겨 해 먹는 방법은 ,
소금물에 가지채 살짝 데쳐서 볕에 바싹 말립니다.
말린 가죽을 한잎한잎 떼어 들기름과 식용유를 섞어 살짝 볶아 준답니다.
볶으실 때 소금으로 간하고 통깨 약간 뿌려서 드시면 아주 맛있답니다. 김 보다 더 맛있답니다.

[늘첨처럼]

감사합니다. 그럼 장아찌는 어찌 만드는 지요?

[숨은꽃]

삶아서 말려두었다가 나중에 전 부쳐먹어도 맛있어요 쫄깃한게~
찹쌀풀 쑤어서 고추장 양념해서 발라서 말렸다가 튀겨먹는 가죽 부각도 맛있고요