집에서 만들어본 크림치즈예요...어디다 사용해야할지,,,,,,

[돌또루]

우유랑 생크림 넣고 끓이다가 레몬즙 넣었더니 몽글몽글 해지네요.
면보에 걸러서 유청 뺐더니 단단한 덩어리로 변했어요.
근데 원래 무가당 생크림을 사용해야한다는데 골드라벨밖에 없어서 그냥 시험 삼아 그걸로 했거든요.
모양은 비슷하게 나왔는데 맛은 글쎄요...약간의 단맛이 느껴지는 정도,,,,,
지금 냉장고에 쳐박혀 있는데,,,ㅋㅋ
어디에 사용하면 좋을런지,,,,,,,,,
냉장고에 며칠 있었더니 아주 단단해져 버렸네요.

[비타민]

토마토와 함께 슬라이스 해서 샐러드 해 드시면 맛있어요... (올리브오일+발사믹비네거 소스로 하구요)
토스트나 모닝빵에 스프레드 해서 드셔도 좋구요... 양상추 모양 잡에서 훈제연어랑 치즈 함께 올리고, 머스터드 소스...약간 해서 먹어도 무지 맛있어요... 아무튼... 부러워요~~~ ^^

[유경주]

와~ 크림치즈 파는거랑 맛이 비슷하다면 해먹을만 하겠네요.

[q10]

저도 집에서 리코타 치즈 정기적으로 해먹어요. 생크림 먹다 남았을 때 활용하기 좋죠.
생각보다 빨리 상하니까 금방 드셔야 할 거예요.
티라미수 만들 때 비~싼 마스카포네 치즈 대신
홈메이드 리코타 치즈 넣으면 칼로리도 낮고 느끼하지 않아 맛있어요.
저는 샐러드 말고도 크림치즈 넣는 필라델피아롤에도 써요.

[수로맘]

저는요...luna님처럼 딸기쨈 넣어서 섞은 후에 크래커나 식빵...
코스트코에서 파는 작은 크로와상에 발라먹었거든요.
정말 환상이었구요...
주위에도 좀 나눠주심 인심얻으실 듯~

[돌또루]

근데 스프레드 하기엔 너무 단단해져 버렸네요,,,,,그냥 썰어서 샐러드 해야 될 듯,,,,,