시루에 쌀가루 안치고...
맨위에 면보 덮고
뚜껑 덮어 줘야 하나요?
엄만 아니라고 하시는데 불안해서...지금
덮었다 뺐다 하고 있네요...ㅋ
요리물음표
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시루에 떡 찔때 뚜껑 덮어야 하나요?
크리스 |
조회수 : 882 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-04-10 14:52:48
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김은미
'06.4.10 2:57 PM엥? 엄마가 아니라고 그러셔요? 떡집에서도 보면 뚜껑 덮고 하던데...
그리고 김이 새어 나갈까봐 오히려 빈틈없어야 하는데 뚜껑을 오히려 열어 놓으면 김이 그냥 밖으로
나가는거잖아요
딱히 무슨 이유가 있는건가?2. 크리스
'06.4.10 3:14 PM지금 다 쪘는데요. 중간에 뚜껑 덮었거든요.근데...시루 아래는 찐득한 떡이 되엇고 윗부분은 넘 보슬하네요.250그램 멥쌀가루에 물 4큰술 주고...쑥버무렸거든요.물이 넘 적은건지....뚜껑 때문인지...아래 물담은 냄비의 물이 시루랑 넘 가까워서 인지 궁금해용~
3. 칼라
'06.4.10 5:05 PMㅡ.ㅡ;; 시루에 올리실땐 꼭짠면보만 깜싸주면됩니다.
시루아래가찐득한것은 뚜껑을 덮어 수중기가 올라가지 못해서 이구요~~~~
윗부분은 당연 밑부분이질으니 김이 못라와서 그런답니다.
250g의 맵쌀이라도 물은 그때 그때 달라집니다. 바짝마른가루엔 물이 더 들어가겠지요?
물솥의 깊이가 12cm 이상은 되어야 끓어도 쌀가루에 닿질 않습니다.
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