아침에 언니가 달래를 한 봉다리 주고 가네요
이걸 어찌 다 먹나....
혹시 달래 김치 담가 보신분 갈켜 주세요
전에 어디서 얻어 먹어 보았는데 맛있더라구요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
달래가 엄청 많이 생겼어요
열~무 |
조회수 : 1,094 |
추천수 : 7
작성일 : 2006-03-28 14:29:43
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. HaPPy
'06.3.28 4:14 PM님 저도 달래 처치곤란인뎅...
누구 리플좀 달아주세요~~~
전 냉이까지 있어용....^^2. 천하
'06.3.28 4:22 PM된장과 같이 치데어 통에 담은후 냉장고에 보관 하십시요.
나중에 아주 맛있게 드실수 있습니다.3. 포미
'06.3.28 5:09 PM천하님,,,자세히 좀 요리법 알려주신 않될까요?ㅎㅎ
4. 천하
'06.3.28 5:31 PM된장과 같이 버무려서 통에 담는 방식 입니다.
어럽지 않구요.
이 방법은 옛날부터 내려오는 전통방식중의 하나이며 어느정도 숙성되면 된장과
어루러진 달래 맛이 환상적 그 자체랍니다.
혹 사진을 보고 싶으시면 주소창에 '갯마을농장' 치시고 이야기방에 된장속에 묻어두는 달래
글이 있습니다.여기는 사진 올리는곳이 없어 저희 농장에 올려 놨습니다.
그냥..치데는 모습 입니다.5. 윤은지
'06.3.28 5:36 PM저는 김구워서 밥 싸먹을때 간장에 파대용으로 넣어 먹읍니다. 아이들도 잘 먹습니다.
기름바른 김보다 쌈박하니까 ,,,식구들이 김을 많이 먹게 되네여.6. topaz
'06.3.28 7:51 PM다른 사이트에서 본 것 간단히 알려드립니다
검정콩 불려갈고 부침가루 약간섞어 달래
적당히썰어 혼합해서 부쳤어요 저도 해보려고
콩물에 불리고 있답니다 맛있게해서 드세요7. 저우리
'06.3.29 4:45 PM으앙~ 달래양념간장 만들어 밥비벼 먹으면 참말로 맛있어요.
저는 달래를 1cm정도로 잘게 썰어서
양념간장에 넣어서 대충 섞어서 밥비벼먹어요.
정말로 맛있어요.
간장에다가 고춧가루,통깨,설탕약간,마지막에 참기름 한숟갈 넣고(달래가 알싸한 맛이 있으니
마늘은 생략) 간장만 넣으면 짜니까 생수 두어숟갈 넣고 살살 섞어서
뜨거운 밥 한공기 대접에 비워서 슥슥 비비면 정말 맛있어요.^^
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