간장 게장이요~

[좋은 기회]

지금 냉장고 보고 놀라서 급하게 질문드려요...
친정아빠께서 간장게장을 사 주셨는데 냉장고에 두고 한 4개월쯤 보관했는데요 오늘 열어보니깐 글쎄 맨위에 있는 3마리의 게에 곰팡이가 5개 정도씩 생겼더라고요~
이거 어떻게 해야하나요? 간장게장은 저장 식품이라고 생각하고 느긋하게 생각했는데 넘 아까워요~
선배님들....알려주세요~*^^;

[요리조아]

아깝지만 그냥 버리세요. 잘못하다 탈나요.

[천하]

곰팡이가 생겼다는것은 간장게장을 만들때 다려 붓기를 안했다던지
정상적인 절차를 밟지 않아서이며 요리조아님 말씀이 맞습니다.

[김명진]

다음부터는 잘 다려 넣고..오래 못드실꺼 같음..게랑 간장이랑 분리해서 얼려 보관하세요. 먹을때..녹여둔 간장 부어주면 ,,거의 그대롭니다.