요리물음표
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고추기름 = 고추씨기름???
아직은초보 |
조회수 : 1,867 |
추천수 : 7
작성일 : 2006-03-07 23:41:53
고추기름을 처음 사봤는데 홈플러스 아줌마가 고추씨기름이 고추기름이라며 주데요..
그래서 옥천댁 고추씨기름 사 왔는데 고추기름이랑 같은건가요???
아님 더 맛있는(?) 기름 있음 소개해 주세요.. 아직 안 뜯고 환불 대기중 입니다...
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 보라돌이맘
'06.3.7 11:55 PM고추씨기름도 고추기름의 한 종류라고 보심 되겠네요..
그러니까 고추자체로 만든기름도 고추기름이고...특히 고추씨부분으로 만든기름도 역시 매운맛의 고추기름이지요..
쪽지드릴께요.2. tora
'06.3.8 2:14 PM저도 오늘 들어가서 봤는데요, 요리의 기초에 가시면 자세하게 설명되어있어요
3. 레몬트리
'06.3.9 3:32 PM요리의 기초에 나온 고추기름이라는 것은.. 엄밀히 말하자면. 고추맛 기름입니다.
고춧가루의 색상과 매운맛을 우려내는거잖아요
고추기름보다 고추씨기름이 더 좋은겁니다.
고추씨에는 비타민씨도 들어가 있고.. 진짜배기 고추기름입니다.
그리고 고추씨기름은 씨에서 기름을 짜내는거고
요리의 기초에 나온 고추기름이란것은
정확히 따지자면...
그냥 식용유잖아요.
어떤게 더 몸에도 좋을지는 생각해보시면 알 수 있겠죠??
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