홍합남은거..

[버섯댁]

홍합남은게 있는데요. 이거 홍합을 그냥 보관해야하나요? 아님 다 일일이 손질해서 보관을 해야하나요? 어찌해야할지 모르겠어서요~ 요리는 초짜인지라 ㅠㅠ

[보라돌이맘]

깨끗이 손질하셔서 냉동보관하세요.
홍합류는 빨리 상하기때문에 남은건 냉동하셔야하구요..
뭐든지 냉동전에 다 깨끗이 손질해서 냉동하시는게 위생적이고 해동후 바로 이용하실수있으니 편해요.

[천하]

돌이맘 말씀이 옳습니다.

홍합은 값싸다고 예사로 취급해서는 안되는 식품이며 잠시 설명해 드릴께요.

붉은 빛을 띄는 살을 가지고 있으며 바다에서 나는데도 짜지 않고
담백한 맛을 낸다 해서 담채라고도 하며 동해부인이라고도 부릅니다.

누구나 스트레스가 쌓이다 보면 심장병, 암, 폐질환, 간경화, 당뇨병 같은 병이 생길 수 있다.
특히 부인들이 스트레스를 심하게 받으면 설사를 자주 하거나 냉대하로 질입구가 헐어 버린다.
또 하복부에 응어리가 뭉치면서 복부에 냉기가 심해지고 뻣뻣하게 굳는 증상도 많이 생긴다.

이런 증상에 담백하고 값싼 홍합을 꾸준히 먹으면 효험을 볼수 있다고 합니다.