누룽지요~~

[누룽지]

얼마전 우연히 봤는데 어느집에선 누룽지를 항시 상비해두고
간식으로도 먹고 아침엔 누룽지 끓여서도 먹고 가끔 누룽지탕으로 활용하기도 한다는데
식당에서 주는 조그맣고 기계로 누른거 말고 큼직하게 할 수있는 방법이 있나요?
(비교적 쉬운걸루) 밥하기 싫을때 가끔 먹어주고 싶은데 밥하는거보다 더 어려우면 곤란해서용...ㅋㅋ
알려주세용!!!^^

[므니는즈브]

혹..오븐이 있으시면요.
오븐팬에 기름 종이 깔고 찬밥에 물을 조금 줘 얇게 편후
250도 40분 정도로 구우면 됩니다.그뒤엔 취향따라 더 추가 해도 되구요.
물 주는건 밥알이 잘 펴지라고..
전 가스 오븐이랍니다.
아니면 후라이팬에 약불로 만드세요.

[곰부릭]

후라이팬에 만드시면 쉬워요~
밥이 좀 뜨거울때 펼치시는게 쉽구요, 찬밥으로 하시려면 렌지에 한번 돌려서 따뜻할때 후라이팬이나 전골냄비같이 밑면이 넓은 팬에 밥을 쫙~ 펼치시고요~ (좀 두툼한듯 펼치셔도 무방합니다.) 약불에 오래오래 두시면 끄읕! 양면이 다 노릇노릇하게 만들고 싶으시면 너무 바짝 누룽지 되기 전에 한번 뒤집어 주시구요, 다 만들ㅇ진 누룽지는 식혔다가 오래 보관하고 싶으실텐 전자렌지에 한번 돌려서 다시 말려주세요~ 바짝 단단하게 마릅니다~ 저희집에도 비상용&남은밥 보관용 겸해서 늘 누룽지가 있어요~

[황경민]

제 방법이 젤 엽기버젼이네요..ㅋㅋ
전 압력밥솥으로 밥할적에 같이 만들거든요..
보통 압력밥솥에 밥할적에 추가 움직이면 젤 약한불로 낮추어6분정도 하는데 누룽지 만들려고 작정하면 추가 움직여도 한 1분정도 센불에 더 두고요, 다음 불 낮춰서도 보통때보다 한 4-5분정도 더 두면 시간에 따라 두께가 다른 누룽지가 생겨요..불끄고 전 6-7분정도 있다 압력빼는데 누룽지만들적엔 6분이내로 압력빼고요..밥 퍼내고 나서 누룽지 눌은 상태로 압력솥 뚜껑 덮지 말고 그냥 젤 약불에 두면 누룽지가 다 마르면 저절로 일어나거나(두꺼울경우) 아님 살짝 벗겨주면 큼지막하게는 아니지만 고소한 누룽지가 생겨요

[곰부릭]

간첩단 잡혔대도 꼴통들 댓글도 없네요 ㅋ

그라고 규모가 시시하네요.
기왕 할 거 100여명짜리 대형 간첩단, 뭐 이래야 들을 맛이 나지, 쩝.

담엔 잘 혀.
이번 건 내리고, 빨리!

[오서연]

저는 외국에 있는 동생에게 보내줄때(대량생산시 ㅋㅋ)하는 방법
집에 명절에 전부치는 일명 피자팬있음 팬을 예열한후
주걱으로 얅게 편후 꾹꾹 눌러준후 이때 물을 주걱에 무침 안들러 붓어요^^
그렇게 한후 젤세게 (저희집은 5단조절)로 해서 20-30분정도 구워주면 손으로도 들려요
뒤집어서 다른면도 20-30분정도 다시 구워주면 맛난 누릉지 완성
더 맛나게 드시고 싶을뗀 가끔 눌러 줘요 누릉지가 솟아??서리
제가 많이 해본결과 압력솥밥 비추구요 솥밥은 강추