하림 닭고기

[라니]

저는 하림 닭고기를 애용하는 주부입니다.
그런데 매번 고기를 씻을 때 배속 끝에 닭고기
기름이 한덩어리 붙어있어요.
기름을 되도록이면 먹지 말자는 저지방식의
바람을 타고 되도록이면 기름을 걷어내는 요즘
식단에 그 기름이 매번 그자리에 왜 붙어있는지
궁금했어요.
요리 어느 부분에 쓰여지는지 이것을 요리해보신
분이 계시면 알려주세요.

[김명진]

오리 닭등의 가금류는 대부분 기름이 목덜미와 꽁지 부분 그리고 다리에 덩어리져 붙어있습니다. 꼭
떼네고 조리하세요

[원두커피향]

저도 하림 만 먹는데 요리 할적에 기름 껍질도 다 벗기도 먹는답니다 기름기가 싫어서 ..

[라니]

근데 껍질까지 다 벗기면 퍽퍽하고 먹을게 별로 없다는 점이지요.
실은 껍질이 맛있어서 그것을 잘 먹는 아이들도 있어요.
정말 껍질이 지방분이 더 많을까요?

[호호아줌마]

껍질에 지방이 있는게 아니고 껍질과 살 사이에있는 노란 지방이
나쁜거라고 알고 있는데요