집에서 인절미를 만들고 싶은데요...

[꽃편지]

처음하는 거라 망설여 지네요.
밥만 잘하면 된다고 하는데 사소한 것까지 궁금해서 여쭙니다.
현미찹쌀과 검은쌀찹쌀로 만들고 싶어요.
우선 제 계획은요 쌀을 오래 불려 압력솥에 밥하듯이 한 다음,
그것을 깨빻는 약간 큰 절구에 넣어 쌀알의 흔적을 없앤후,
도마에 콩가루를 묻혀 가며 모양을 만들려구 해요.
잘 될까요?

선배님들의 쓴소리 단소리를 기다립니다.
눈이 내리고 쌀쌀해지니 인절미를 만들어 주고 싶네요.

참, 쑥가루가 집에 있어요.
쑥가루를 넣으려면 밥할 때 같이 넣어야 할까요?

[프리미엄]

쑥가루는..나중에 절구에찧을때 넣어서 치대면 되구요.
음..밥하듯이 하는것보다..
찜기같은곳에 베보자기 깔고 찌는게 낫습니다
찹쌀은 쪄야괜찮은거같네요...
전 절구가 따로 큰게 없어서리.. 그냥 푹쪄서 인절미모양처럼 손으로 만든뒤
콩가루묻혔는데 물론 모양은 쌀밥뭉쳐서 한것처럼 보이는데 맛은 찹쌀밥씹히는게
고것두 괜찮드라구요 ㅎ 게으르게 할람 이렇게 하세요 ㅋㅋㅋ

[로드]

밥은 그냥하는것보다 푹 찌는게 더 낫다고 저도 들었구요..절구에 찧는게 쉬운일이 아니더라구요..방망이에 물 묻혀가며 한사람은 붙잡고 해야 할 정도로 힘들더라구요..신랑계실때 함께 하세요..그럼 맛있는 인절미 만들어 드세요..

[솔트]

지난주 쪄서 했어요. 조그만 절구에 찧었는데 잘 안됩니다. 어려워요^^
적당히 뭉개지게 해서 콩고물 묻혔는데 괜챦았어요,,

[죠슈아]

일단 쌀을 아주 푹 불리세요.현미와 검정쌀이면 하루정도. 윗님들 말씀대로 베보자기 깔고 찜솥에 물 보충하면서 3-40분 이상 쪄서,(우리어머님은 한시간 이상)쇠절구 있음 좋은데...쌀알이 드문드문 있도록 쳐서 고물에 던져 넣어 굴리면서 크기를 만드세요.뜨거워야 고물이 잘 묻어요.만들고 팔이 아파 죽는 줄 알았슴다^^;;;

[꽃편지]

흑흑 어려울 것 같아요!
그래도 님들의 말씀에 힘입어 한 번 땡겨 볼랍니다.
말씀 감사드려요