만두국속의 만두가 분해되었어요.. ㅠ.ㅠ

[Dimbula]

얼마전에 만두를 빚어서 냉동실에 얼려두었었는데요. 그걸 꺼내서 끓고 있는 국물속에 퐁당했어요. 근데 좀 있다 휘저어보니 만두가 없는거예요.. 왕만둔데..!

만두피가 흐느적거리면서 뜨더라구요.. 어떻게 하면 처음 만들었을때 끓인 만두처럼 되지요?

[딸둘아들둘]

만두를 쪄서 끓여보세요..
그 모양이 잘 유지되던데요^^

[깍지]

에궁~ 휘저은 게 문제인것 같네요...
반드시 국물이 다 끓고 난 다음 마지막에 넣고요~
절때 휘휘 저어면 아니 되옵니다.
그대로 한 소큼 끓여 다 익힌 뒤 조심스럽게 그릇에 옮겨 담아야 해요.

빗을 때 만두피 양쪽을 꼭꼭 잘 눌러 붙여야 하구요~

[보라돌이맘]

빚어서 막바로 냉동실에 얼려둔 만두로 만두국 끓이실때는요..
냄비물이 펄펄끓을때 집어넣으셔야 하구요.
또 미리꺼내 해동시키지 마시구요..냉동상태에서 막바로 넣어주세요.
물이 덜 끓거나 만두꺼내 실온에서 좀 녹이다보면 만두피 다 풀어지거든요.