찰떡 실패

[콩밭]

구정때 찰떡을 하다가 실패했어요.
적은양이라 그냥 집에서 했는데 뭐가 문제였는지 모르겠네요.

찹쌀가루에 팥하고 검은콩만 넣고 찜기에 올려 찐지 1시간이 지나도
익지 않아서 그냥 포기했답니다.

뭐가 문제였을까요? 그리고 익지 않은 그 찹쌀가루 다시 익힐 수 있을까요?

도와주세요...

[곰부릭]

찜기에서 김이 안새어야 하구요(찜판과 밑에 물끓는 솥 사이를 밀가루 반죽으로 밀봉)
쌀가루에 첨에 물을 적당히 잘 주어야 떡이 잘 되요..(맨 가루에 분무기 등으로 물 뿌려가면서 손으로 쥐면 모양 잡혔다가 부숴질 정도..) / 완전 가루채로 있다면 익반죽 하셔서 새알심이나 경단 만드시면 어떨까요~

[조은송]

저도 떡만들고 싶은데요,,, 좋은 찜기 추천해주세요,,,
대나무 찜기도 많이 쓰고 계시던데요,,,, 어디서 사나요?
관리는 편하나요? 대나무가 여름에 관리가 잘 안되면,, 곰팡이 생기던데요,,,
조언을 부탁드려요,,,,

[아줌마]

압력 솥 에 찜 채반 놓고 그 위에 안 익은 떡 올려놓고 푹 쪄 보세요
전기 압력 솥 이면 찜 모드로 하면 되고 일반 압력 솥 은 좀 오래 찌세요
물은 넉넉히 부으세요

[므니는즈브]

켜떡은 한켜 김으른 다음에 다시 올리는식으로 하고요.
님처럼 찌는 찰떡은 물을 준다음 손으로 뭉텅 뭉텅 집어 덩어리를 만든다음 찝니다.그래야 사이사이 김이 통과해서 익는답니다.엄마하는거 봐서 눈만 보배랍니다.

[워니후니]

조은송님.. 대나무찜기는 영구공업사에서 많이들 사시던데요, 영구공업사,가영맘이 같은 곳인 듯 하던데.. 저는 www.koreacake.net에서 샀어요. daum의 떡만들기 까페도 소개되어있던데 가보니까 이 싸이트가 연계된 까페더라구요..
저도 초짜이면서 아는척..ㅋㅋ