찹쌀가루가 500그램 있는데 소금간을 얼마나 해야 될까요?
그리구 물은 어느 정도 넣구 쪄야 되는 거예요;;;
첨해보는 지라 가루만 빻아놓고 암것두 엄두를 못 내고 있어요
도와주세요 ㅎㅎ;;
요리물음표
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인절미를 하려고 하는데요
꼬마돼지 |
조회수 : 1,004 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-01-24 10:58:42
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 최경숙
'06.1.24 11:54 AM찹쌀가루 500g에 소금2t(5g), 설탕3T 넣으시면 될거에요..
찹쌀은 물내리거나 체치거나 안해두 되구여..
그냥 소창에 싸서 찌시면 되요...
찜냄비에 찌실거면 그냥 찜기위로 올라오지 않을정도로 넉넉히 부으시구여...
제 생각엔 20~30분 정도 찌면?? 될거 같은뎅...
투명한 상태로 잘 쪄지면..
방망이로 잘 쳐주세요~~(달라붙으면 꿀물을 발라가며...)
그래야 쫄깃쫄깃하고 맛있는 인절미가 된답니다.
카스텔라가루나 콩가루(설탕섞어서) 고물 이용하시면...맛있을거에요..
카스텔라가루에 녹차가루 섞어줘도 이쁘거 맛나요~~^^
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